1953年4月29日周三,晨雾还未散尽,轧钢厂西墙根就飘起缕缕炊烟。
王汉林站在新砌的食堂台阶上,望着檐角那块"保卫科职工食堂"的木牌,鼻尖突
然有些发酸——为了这块牌子,他和后勤班的小子们足足刨了三根老榆木房梁。
"兔崽子挺像样啊!"
李副局长的皮鞋声在青砖地上咔咔作响。
老公安今天特意换了身新呢子制服,胸前别着解放东北纪念章,手里却拎着个扎
红绸的搪瓷脸盆:
"你婶子让带的,说是食堂开伙得用新盆接福。"
话音未落,大门口传来汽车喇叭声。
娄老板从黑色凯迪拉克里钻出来,藏青中山装熨得笔挺,手里却滑稽地抱着个青花瓷腌菜坛:
"这可是前清宫里流出来的老物件,装咸菜最是入味。"
“汉林啊,这个留在食堂做咸菜用!”
“谢谢娄董的厚爱!”
跟在他身后的杨科长噗嗤笑出声,被李书记拿笔记本拍了下后腰。
后厨忽然炸起声锣响,震得玻璃窗嗡嗡颤。
系着白围裙的胖厨子拎着铜锣窜出来,脑门油亮得能照见人影:
"各位领导,我是咱们食堂的厨师!
"王汉林忙介绍:"这峨眉酒家出来的于一天师傅,师从田守义大师。"
十点整,30把长条木凳齐刷刷摆正。
王汉林手心沁出汗,他清清嗓子,声音撞在石灰墙上格外清亮:
“今天是我们保卫科食堂开业的时候,下面有请,轧钢厂改革小组书记李庆国、
北平市公安局副局长保卫科科长李玉山、轧钢厂董事长娄振华先生、轧钢厂改革
小组组长杨开国、轧钢厂改革小组副组长李新民......,”
“欢迎各位领导的莅临指导,为了简化流程,我们今天保卫科食堂正式开业!”
噼里啪啦、噼里啪啦、噼里啪啦、噼里啪啦鞭炮声响起,开业就结束了!
"咱们食堂不搞特殊化,我们一视同仁,统统一荤一素一汤!"王汉林作为今天的负责任人和讲解人在这讲着。
参观队伍涌进食堂时,赵师傅正抡着半人高的铁勺在锅里翻腾,土豆片翻炒着。
五寸厚的青石板灶台是照着故宫御膳房图纸打的,沿墙码着的陶瓮里飘出大料香。
杨科长突然抽抽鼻子:"这味儿...莫不是前门张记的酱豆腐?"
"您圣明!"
赵师傅抄起长竹筷从瓮底夹出块红褐色的豆腐,
"这是用芝麻酱渣子发酵的,比肉还香。"
说着手腕一抖,豆腐块稳稳落在李书记边上的碟子中。
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